Amuse-bouche
Capuccino de Pomme de Terre / Champignons de saison aux herbes / Jus corsé
Chef à domicile
Gourmandises
Une cuisine bistronomique, généreuse et familiale, directement chez vous.
Une création proposée par
Pierre EGAUX
ANNECY
Tarif Sur devis
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L’expérience
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L’expérience Chef Privé
Plus qu’un repas, je vous propose une véritable expérience autour de la table.
Je viens directement chez vous pour imaginer une cuisine qui s’intègre naturellement à votre séjour : des produits de saison soigneusement sélectionnés, une cuisine généreuse et précise, et des menus entièrement pensés selon vos envies.
De la sélection des producteurs à la préparation, au dressage et au service, chaque détail est pris en charge afin que vous puissiez simplement profiter de vos proches et de votre moment.
Ma cuisine s’inspire de l’esprit bistronomique et familial : de beaux produits, des cuissons justes, des sauces gourmandes et des assiettes qui donnent envie d’être partagées.
Selon vos envies, l’expérience peut également s’accompagner d’accords mets & vins personnalisés, sélectionnés pour créer une harmonie entre les plats et les bouteilles.
Que ce soit pour un dîner intime, un déjeuner en famille, une célébration ou plusieurs jours de service au sein de votre villa, chaque prestation est imaginée sur mesure.
Vous profitez de votre séjour. Je m’occupe du reste.
Plus qu’un repas, je vous propose une véritable expérience autour de la table.
Je viens directement chez vous pour imaginer une cuisine qui s’intègre naturellement à votre séjour : des produits de saison soigneusement sélectionnés, une cuisine généreuse et précise, et des menus entièrement pensés selon vos envies.
De la sélection des producteurs à la préparation, au dressage et au service, chaque détail est pris en charge afin que vous puissiez simplement profiter de vos proches et de votre moment.
Ma cuisine s’inspire de l’esprit bistronomique et familial : de beaux produits, des cuissons justes, des sauces gourmandes et des assiettes qui donnent envie d’être partagées.
Selon vos envies, l’expérience peut également s’accompagner d’accords mets & vins personnalisés, sélectionnés pour créer une harmonie entre les plats et les bouteilles.
Que ce soit pour un dîner intime, un déjeuner en famille, une célébration ou plusieurs jours de service au sein de votre villa, chaque prestation est imaginée sur mesure.
Vous profitez de votre séjour. Je m’occupe du reste.
L’expérience
Déroulement de la prestation
Entrée
Oeuf Parfait / Crème de Céleri au café / Lard Paysan de la Maison Baud / Ecume de Chanterelles Jaunes et Pop-Corn de Kasha
Plat
Canette Rôtie au beurre de Pomelos / Crémeux de betterave au vinaigre de framboise / Purée façon Robuchon / Jus de Canne corsé au beurre de café
Dessert
Poires à la vanille de Tahiti / Vin Jaune / Croustillant Chocolat noir / Crème légère
Informations pratiques
Les détails de la prestation
Minimum
6 convives
Maximum
12 convives
Nombre de services
4 services
Durée indicative
2 h
Le professionnel
La signature derrière cette création
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