Mise en bouche
Quatre pièce apéritives autour des produits de saison
Chef à domicile
Menu Signature
Une création proposée par
Michel Hélène
Paris (75)
À partir de 200 € / personne
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L’expérience
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L’expérience
Déroulement de la prestation
Duxelles de cèpes
Bouillon corsé aux sous-bois, herbes fraîches
Le bar
Carpaccio, fruit de la passion, gingembre
La gambas
Raviole, jus de crustacés, émulsion de parmesan
Le pigeon
Rosé, carotte; vanille, jus corsé
La poire
Epices douces, noisette
Mignardise
Truffes, cacao, orange
Informations pratiques
Les détails de la prestation
Minimum
6 convives
Maximum
Sur demande
Nombre de services
7 services
Durée indicative
Sur demande
Le professionnel
La signature derrière cette création
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