Chef à domicile
Explosion des papilles
Produit circuit cours
Une création proposée par
Emmanuel Martin
Bordeaux
À partir de 95 € / personne
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L’expérience
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Amuse bouche
Création du moment
Entrée
Langoustines juste saisies dans un bouillon de légumes aux herbes et huile fumée
Trou girondin
Plat
Saint pierre cuit à l’unilatéral pomme soufflée
Tartare de légumes beurre blanc truffée
Ou
Filet de veau du pays basque en croûte de romarin Tian de légumes , mousseline de céleri jus déglacé
Fromage
Sélection de fromage avec une compote de fruits minutes
Dessert
Crumble de banane au chocolat valrhona
Ou
Sable mangue coco passion , glace verveine
Création du moment
Entrée
Langoustines juste saisies dans un bouillon de légumes aux herbes et huile fumée
Trou girondin
Plat
Saint pierre cuit à l’unilatéral pomme soufflée
Tartare de légumes beurre blanc truffée
Ou
Filet de veau du pays basque en croûte de romarin Tian de légumes , mousseline de céleri jus déglacé
Fromage
Sélection de fromage avec une compote de fruits minutes
Dessert
Crumble de banane au chocolat valrhona
Ou
Sable mangue coco passion , glace verveine
Informations pratiques
Les détails de la prestation
Minimum
6 convives
Maximum
40 convives
Nombre de services
5 services
Durée indicative
3 h
Le professionnel
La signature derrière cette création
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